婴儿奶粉里面有卡拉胶会致癌吗

         进来网上有报道称，婴儿奶粉中含有一种叫“卡拉胶”的物质。曾有试验表明它具有致癌性，很多父母对这个都很担心。事实上，卡拉胶来自天然的红藻，是一种质量优异的食用胶，在食物工业中使用广泛，首要效果是增稠。
         据介绍，卡拉胶不是单一成分构成的，是多种结构相似的成分的混合体。它归于可溶性膳食纤维，但人体并不能代谢吸收，因而没有营养价值。现在，卡拉胶在世界各国均广泛使用在食物中，包含果冻、果酱、糖块、巧克力、饮料、乳制品、面制品等。大都情况下，管理机构并不会约束其使用量，一方面是因为用多了反倒会影响口感，另一方面是因为各国认可了卡拉胶作为食用胶的安全性。世界卫生组织和世界粮农组织的专家委员会（JECFA）早在1974年就以为卡拉胶是安全可靠的，能够用于食物；随后，欧洲食物科学委员会对此表示支持；后来，JECFA又屡次对卡拉胶进行评估，但仍然一直保持这必定论，并以为其“无需制定定量”。美国食物药品监督管理局（FDA）也很早就将卡拉胶列为GRAS物质，确定卡拉胶是安全的，并批准其用于各类食物。一起，美国农业部也答应卡拉胶被用于肉制品中。此外，卡拉胶不但能增稠，也有必定的抑菌、抗病毒效果。因而，它也被用于牙膏、洗涤剂、洗浴液、化妆品和药品等范畴。
         现在我国的婴儿奶粉规范规则的卡拉胶用量是不超越每升0.3克（冲调后），这一定量与欧盟共同，区别在于欧盟不答应卡拉胶用于4个月以下的婴儿。