胶水牛排引争议

       有些朋友经常在超市买牛排，还有的家长给孩子买那种儿童牛排，一般情况下都不太注意成分列表吧，近段时间说牛排里面含有卡拉胶这件事很热，估计现在很多朋友买牛排都要看有没有卡拉胶。那到底能吃不能？

       有些网友说看上面写的都是食品添加剂，肯定是能吃的，而且这些牛排都是大品牌的产品，销量也不错，应该不会有什么问题。但有的是给孩子吃的，有这个东西还是不免会担心。

       我们有查阅相关资料，资料表明卡拉胶是从天然海草中提取，具有可溶性膳食纤维的基本特性。在体内降解后的卡拉胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物，成为益生菌的能量源，因此对人体健康完全不会造成影响。并且根据国家最新颁布的国标《GB2760-2014》附录表A2，指出卡拉胶可以在各类食品中按照生产需要适量使用，因此可以在肉里使用。