海南文昌迈号南港卡拉胶厂
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过多食用卡拉胶会导致中毒吗


       卡拉胶有清理肠胃毒素的功效,适量食用还有美容养颜的效果,那么如果食用量过多的话导致中毒吗?      

       卡拉胶(也称鹿角菜胶或鹿角藻胶)是从红藻中提起的天然多糖植物胶,广泛使用于食物工业、化学工业及生化、医学研讨等领域中。卡拉胶具有形成亲水胶体,凝胶、增稠、乳化、威膜、安稳分散等特性,因而被广泛使用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶(水果冻)、肉食物、调味品、罐头食物等方面。可分配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿分配粉等。其共同功能是不能被其它树脂所替代,使得卡拉胶工业迅速发展,如今国际卡拉胶的年总产量已远远超过琼脂的产量。卡拉胶的水溶性极好,在70度开端溶解,80度则彻底溶解。干的粉状卡拉胶很安稳,长时间放置不会很快水解,比果胶或褐藻胶等糖的安稳性好的多。卡拉胶在中性和碱性溶液中也很安稳,即使加热也不水解。因为卡拉胶的诸多物理化学特性,令人满意的弹性,透明度及溶解功能拓展了卡拉胶使用规模;安全无毒的特性已被联合国粮农组织和国际卫生组织食物添加剂联合专家委员会(UECFA)所确认。因而近年来,卡拉胶在国内外发展迅速,需要量大增。

       卡拉胶的功效很多,但是还是提醒大家不要过多食用,适量而行,避免 带来不必要的麻烦。

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