海南文昌迈号南港卡拉胶厂
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卡拉胶能致癌是真的吗?


        卡拉胶(Carrageenan),又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。

       卡拉胶对人的肠胃有好处,起到清洁肠胃堆积的毒素,但是过量食用会导致吸收不好营养不良,像是平常的果冻、鱼丸、香肠、火腿、补丁甚至雪糕、饮料、海凉粉、软糖、等等都离不开卡拉胶,而且欧盟对卡拉胶的添加时不限量的,卡拉胶本身就有一定的营养,对人没害的。所以这个是安全的,就是要适量,不要过多食用哦!

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