卡拉胶在酸奶中的应用

       卡拉胶可以用在食品中，像日用品牙膏，化妆品等也可以使用，卡拉胶的主要用途是增稠、做稳定剂，那么在酸奶中卡拉胶的作用是什么呢？下面跟小编一起来了解下吧！

       酸奶是以新鲜全脂牛奶为原料,经乳酸菌发酵制成的乳制品。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的悉数养分成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可发生有益于人类生命和健康的肠道益生菌以及人体养分所有必要的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。  

其首要保健功用有：

       酸奶能推进消化液的排泄，添加胃酸，因而能增强者的消化才能，推进胃口； 酸奶中的乳酸不光能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，并且还能发生抗菌物质，对人体具有保健作用；制造酸奶时，某些乳酸菌能组成维生素C，使维生素C含量添加；酸牛奶能按捺肠道腐败菌的成长，还富含可按捺体内组成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调集机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，常常食用酸牛奶，能够添加养分，防治动脉硬化、冠心病及癌症，下降胆固醇。