卡拉胶食用过量会中毒吗

       卡拉胶是一种食品添加剂，在食品工业、农业、纺织业、医药行业、化学工业等都有所应用。今天小编主要就食品行业的安全问题来说，这个卡拉胶食用过量到底会不会中毒，会不会给人身体带来什么危害。

       卡拉胶（也称鹿角菜胶或鹿角藻胶）是从红藻中提起的天然多糖植物胶，卡拉胶具有可溶性膳食纤维的特性，在体内降解之后卡拉胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物。可被大肠细菌酵解成CO2、H2、沼气及甲酸、乙酸、丙酸等短链脂肪酸，成为益生菌的能量源。卡拉胶可以清除肠胃里的毒素，除了这个卡拉胶没有其他太大的营养价值了，它不会被人体吸收，食用过量的话会在肠道上形成一层保护膜，会阻止营养的吸收，所以卡拉胶食用过多会导致营养不良，当然有人想要减肥的话会觉得这是个不错的好办法。总得来说卡拉胶食用过量是不会中毒的，也不会对人造成什么大的危害，就是会有营养不良，所以卡拉胶还是安全的。