卡拉胶在各种食物中的作用

       卡拉胶作为食品添加剂有很多的作用，比如：增稠、稳定、胶凝、持水剂功能等，今天小编详细说下卡拉胶在不同事食物中起到的都是什么作用。

卡拉胶在各种食物中的作用：
       在奶制品饮料中用作悬浮剂；在红肠、洋火腿生产中用作持水剂 ；果冻中用作胶凝剂；在布丁、酸奶、掼奶油、冰淇淋、奶酪中用作增稠稳定剂；在肉制品中起到胶凝作用；在果冻中也是胶凝剂目的是为了让果冻成型；在冰淇淋中起到稳定剂的作用为的就是不那么容易就融化；在米粥中起到的就是一个增稠的作用，使粥更粘稠口感更好。除了这些卡拉胶还有很多的用途，而且专家也证明了卡拉胶对人是没有危害的，可以安全食用，再有就是我们的日常生活中食品添加剂有很多种，这些都是符合国家规定的，所以大家对这点是不用担心啦！