海南文昌迈号南港卡拉胶厂
咨询热线:
0898-63402268
新闻详情NEWS DETAIL

卡拉胶在果冻之中的作用


 果冻是许多小朋友所喜爱的一种零食,今天小编就来给大家讲一讲卡拉胶在果冻之中的作用。  

 卡拉胶是一种很好的凝固剂,它可以取代通常的琼脂、果胶和明胶,用琼脂所做成的果冻弹性不足,价格比较高,而用明胶做成的果冻缺点是凝固和融化点比较低,制备和储存都需要很低的温度进行冷藏。而用果胶制作果冻的话需要加入高溶度的糖和调节适当的PH值才可以凝固,卡拉胶就没有这一些缺点,用卡拉胶制作成的果冻富有弹性,没有离水性,常被用于果冻的凝胶剂。

 更本文出自:http://www.ngkalajiao.com/news/show20963.html

首页|卡拉胶生产厂家|卡拉胶供货商|卡拉胶供应商
合作伙伴: 实验台厂家 石墨坩埚 玻璃钢脱硫塔 废纸打包机 石墨电极 实验台厂家 江阴凯澄 招商加盟网 环球商贸网 涡街流量计