卡拉胶在各种食物中的作用

       小编前面已经介绍过很多次卡拉胶了，我们也都知道它是用在食物里的，是一种食品添加剂，今天小编总结了一下卡拉胶在不同的食物里面都有哪些作用，我们一起来看看吧。

冰淇淋：预防乳清分离，能够使冰淇淋放置的时间久一点。
果汁饮料：避免果汁里的果肉下沉，使它悬浮起来并且时果肉分布均匀，喝起来口感更好。
软糖：利用了卡拉胶的胶凝特性，使软糖的口感更好。
肉制品：利用卡拉胶的增稠性，增稠保水，防止脱液收缩。
面包：增加保水能力，让它变硬的速度慢一点。
婴儿奶粉：防止脱脂和乳浆分离。
奶昔:悬浮，增加质感。