咨询热线：
0898-63402268
0898-63402268
新闻详情NEWS DETAIL
用卡拉胶制作果冻的方法
果冻是许多小朋友喜爱的一种零食，今天小编就给大家带来了一种制作果冻的方法，快一起来看看吧。
首先要准备好制作的原料， 魔芋精粉、卡拉胶、白砂糖、原果汁、柠檬酸、氯化钾、香精和食用色素。首先将魔芋精粉、卡拉胶与白砂糖按1比1比6的比例进行混合均匀，然后将搅拌混合料慢慢撒入冷水中，要分散而不结团，浸泡20分钟到30分钟，要让果冻粉充分的吸水膨胀，搅拌加热直到沸腾，继续保持沸腾的状态维持八到十分钟，除去表面的泡沫，将其过滤保存好。第二步是把剩下的糖加到果汁之中沸腾加热，等到溶解之后过滤，得到的溶液和先前的溶液一起混合，然后等温度降到70摄氏度作用，一边搅拌一边加入色素、香精和柠檬酸溶液以及热的氯化钾溶液，冷冻之后就可以了。