海南文昌迈号南港卡拉胶厂
咨询热线:
0898-63402268
新闻详情NEWS DETAIL

卡拉胶在果冻生产之中具有的作用


 卡拉胶是一种很好的凝固剂,它能够取代通常的琼脂、明胶和果胶等,它在果冻的生产之中也有着不少的作用,今天小编就来和大家简单的介绍一下。

 使用琼脂做成的果冻弹性不足,而且成本比较高;用明胶做水果冻的缺点是凝固和融化点低,制备和贮存都需要低温冷藏;果胶的缺点是要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才可以凝固。而卡拉胶就没有这些缺点,用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性,因此,其成为果冻常用的凝胶剂。

 更本文出自:http://www.ngkalajiao.com/news/show21090.html

首页|卡拉胶生产厂家|卡拉胶供货商|卡拉胶供应商
合作伙伴: 石墨坩埚 施耐德UPS电源 档案集架 玻璃钢脱硫塔 废纸打包机 石墨电极 江阴凯澄 招商加盟网 环球商贸网 涡街流量计 立体车库租赁