海南文昌迈号南港卡拉胶厂
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卡拉胶的用途介绍


 卡拉胶是一种白色或者浅黄色粉末,没有臭味,味道,口感十分黏滑,稍微带有一些海藻的味道,它不溶于冷水,但是可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂,容易溶于热水成为半透明的胶体溶液。它有着许多的用途,今天小编就来和大家简单的介绍一下。

 卡拉胶能够用于冰淇淋的制作,能够预防乳清分离,延缓融化;在胶脂牛乳之中能够增加质感;在婴儿奶粉中可以防止脱液收缩;在奶昔的制作中可以增加质感还有在酸化乳品中能够让其变得更加滑腻。

 更本文出自:http://www.ngkalajiao.com/news/show21228.html

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