海南文昌迈号南港卡拉胶厂
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简单介绍果冻制作的方法


 果冻是许多小朋友所喜爱的一种零食,但是你知道它是如何做出的么,今天小编就来和大家简单的介绍一下。

 首先将果冻粉、白砂糖以及柠檬酸钠干混,然后开始搅拌,在搅拌的时候加入水,然后加温到85摄氏度,进行保温。保温的时间在5-10分钟左右,加热的时候需要继续搅拌,完成之后根据产品的要求,用滤布进行过滤,然后降温到65摄氏度作用,加入果汁、柠檬酸、香精和色素,保持PH值不低于3.7-3.8,进行灌装封口。最后在温水浴中杀菌15分钟,让中心温度达到85摄氏度,就可以包装入库了。

 更本文出自:http://www.ngkalajiao.com/news/show21230.html

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