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卡拉胶能够应用于啤酒
啤酒是许多人喜爱的一种饮品，而卡拉胶也能很好的应用于啤酒之中，今天小编就来和大家简单的讲一讲。
卡拉胶能够在啤酒的生产中作为使酒澄清的助剂。啤酒和果酒中经常会含有一些胶体物质从而变得浑浊，过滤还困难，最终会影响啤酒和果酒的清亮，这个时候必须加入澄清剂以除去浑浊物。可是一般的澄清剂难以将这些物质完全除去，而且花费的时间会比较长。所以利用卡拉胶与蛋白质的反应，可以有效地达到麦汁澄清的目的。使用了卡拉胶能够很好降低总酒损耗和硅藻土消耗，给企业带来一定的经济效益。