海南文昌迈号南港卡拉胶厂
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卡拉胶的广泛应用


卡拉胶作为食品添加剂,有乳化、稳定、增稠的特性,利用它的这些特性能够用在生湿面制品中,像面条。饺子皮、馄饨皮、烧麦皮等;在糖和糖浆、婴幼儿这三类中使用的时候要限制其用量,在其他类使用的时候按照生产所需要的适量使用就可以了。除此之外卡拉胶还能用在稀奶油、黄油和浓缩黄油中,在果蔬汁、香辛料中也都有所应用。





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