卡拉胶做的软糖有哪些优点

       小孩子们爱吃零食，像糖、果冻、冰淇淋、蛋糕这些，不知道大家会不会做软糖，大人都不想孩子吃太多的糖，因为对牙齿不好，但是小孩子都爱吃，其实用卡拉胶就可以制作软糖，卡拉胶作为食品添加剂，具有增稠性、胶凝性、稳定性等特性，而在软糖的制作中就是利用了卡拉胶的胶凝性，下面我们来看看用卡拉胶做出来的软糖有哪些优点吧。
1、用卡拉胶做的软糖水果味更香浓、爽口不粘牙。
2、透明度比琼脂好并且价格还比琼脂低。
3、更富有弹性、粘性小、稳定性增高。