关于卡拉胶的一些小知识

       一些关于卡拉胶的小知识，分享给大家，希望能对大家有所帮助哦。
       卡拉胶从外观来看是一种白色或淡黄色的粉末，它无臭无味，不溶于有机溶剂，但在60摄氏度以上的热水中会完全溶解。常被用作悬浮剂、乳化剂、增稠剂、凝胶剂，卡拉胶在pH9时稳定性最好，pH6以上可以高温加热，pH3.5以下时加热会发生酸水解，水溶液在有钾、钙离子存在时可生成可逆性凝胶。

       先分享这么多，想要了解更多卡拉胶的信息，欢迎大家前来www.ngkalajiao.com。