海南文昌迈号南港卡拉胶厂
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怎样分辨注胶肉


我们说的注胶肉其实就是用卡拉胶拼接的肉,那要怎样区分注胶肉呢,下面小编教大家几个方法。

1、首先我们再买肉的时候看到肉的颜色色彩鲜红或者是粉红色。

2、肉看着像是注了水却又挤不出来水,这就极有可能是注胶肉。

前面说到这种注胶肉是用卡拉胶制成的,小编就为大家介绍下卡拉胶,卡拉胶是食品添加剂,它具有增稠性、胶凝性、稳定性等特性,像这种注胶肉就是利用了它的胶凝性,只要不大量食用基本对人不会有危害,注意一点就是吃的时候一定要全熟的。



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