卡拉胶要如何去合成

卡拉胶起源于爱尔兰南部沿海产出的一种海藻，十九世纪美国开始提炼卡拉胶，到了十九世纪四十年代卡拉胶才真正的在美国发展起来。那么卡拉胶要如何去合成呢，今天小编就来和大家简单的介绍一下。

卡拉胶的合成首先第一步是将海藻洗干净，晒干，放入提取锅之中，加入三十到五十倍的水或者适量的碱液。接着用100摄氏度左右的蒸汽加热40-60分钟，过滤，一边搅拌一边往过滤出的提取液之中加入醇类溶剂，离心分离，沉淀。最后经过滚筒的干燥就可以得到卡拉胶了。