卡拉胶厂家

卡拉胶是由硫酸基化的或非硫酸基化的半乳糖和3，6-脱水半乳糖通过α-1，3糖苷键和β-1，4键交替连接而成，在1，3连接的D半乳糖单位C4上带有1个硫酸基。它在能够应用于很多的方面之中，特别是在食品行业之中，比如在冰淇淋、果冻和软糖中更是有着不可替代的作用。

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