卡拉胶是从红藻海草中提取出来的亲水胶体,广泛应用在食品行业中,在此之前有听说婴儿奶粉中的卡拉胶会致癌,为什么会这么说呢,下面小编为大家解答。
其实会致癌的是降解卡拉胶,降解卡拉胶和卡拉胶是两码事,在人体消化道的条件下,卡拉胶并不会降解,而且降解卡拉胶并没有增稠、胶凝等能力,研究表明食品级卡拉胶不会对人类健康有危害,而且也不会产生降解卡拉胶,同时研究机构也认为卡拉胶并不是潜在致癌物,所以说奶粉里的卡拉胶不会对婴儿造成危害。
本文来自于海南文昌迈号南港卡拉胶厂:http://www.ngkalajiao.com/news/show22498.html