卡拉胶和啤酒

啤酒是许多人喜爱的一种饮品，而今天小编要和大家介绍的卡拉胶也可以应用于啤酒之中。卡拉胶能够在啤酒生产工艺中能作为使酒澄清的助剂，在啤酒的酿造阶段，有两个重要的生产过程，芽汁制备和啤酒发酵。啤酒在发酵之后是否正常，取决于麦芽汁质量的优劣，而外观是否透亮是麦汁质量的一个重要方面。

卡拉胶是一种十分理想的麦汁澄清剂，它可以显著的改善麦汁的外观，特别是在麦芽溶解度不好，质量比较差的情况下，它的使用效果会更加的明显。加入卡拉胶酿制的啤酒非生物稳定性会提高，保质期会增加，带来更好的经济效益。