海南文昌迈号南港卡拉胶厂
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卡拉胶在肉制品中的正确用法


       我们都知道卡拉胶是食品添加剂,它具有增稠性、胶凝性、稳定性等特性,广泛的应用在各类食品中,比如:果冻、肉制品、饮料、软糖、冰淇淋等,今天小编要为大家介绍卡拉胶在肉制品中该如何正确使用。

       我们在生腌牛肉的时候,把卡拉胶均匀的涂抹在牛肉上,然后加入调料来腌制,这样腌制出来的牛肉爽滑嫩香、爽口弹牙、口感更佳。

本文来自于海南文昌迈号南港卡拉胶厂:http://www.ngkalajiao.com/news/show22608.html


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