卡拉胶在肉制品中的正确用法

       我们都知道卡拉胶是食品添加剂，它具有增稠性、胶凝性、稳定性等特性，广泛的应用在各类食品中，比如：果冻、肉制品、饮料、软糖、冰淇淋等，今天小编要为大家介绍卡拉胶在肉制品中该如何正确使用。

       我们在生腌牛肉的时候，把卡拉胶均匀的涂抹在牛肉上，然后加入调料来腌制，这样腌制出来的牛肉爽滑嫩香、爽口弹牙、口感更佳。

本文来自于海南文昌迈号南港卡拉胶厂：http://www.ngkalajiao.com/news/show22608.html