咨询热线：
0898-63402268
0898-63402268
新闻详情NEWS DETAIL
卡拉胶的命名
卡拉胶是一种线类、含有硫酸酯基团的高分子多糖。理想的卡拉胶应该有着重复的α-(1 →4)-D-半乳吡喃糖β-(1 →3)-D-半乳吡喃糖(或3 ,6 内醚-D-半乳吡喃糖) 二糖单元骨架结构交替地连接而成的线性多糖。不过天然生产的卡拉胶一般都不是均一的多糖，都是以少数几种特别的、具有固定化学结构的多糖变种和其混合物的形式存在，很多时候是结构中混有其它碳水化合物取代基。
为了适应卡拉胶复杂结构的基础研究需求，多使用μ，κ，γ，ι，λ，β等十三种希腊字母词头来区分这一些固定的化学结构。