海南文昌迈号南港卡拉胶厂
咨询热线:
0898-63402268
新闻详情NEWS DETAIL

卡拉胶的多种应用


 卡拉胶在很多的食品之中都有所应用,今天小编就来和大家简单的介绍一下。

 卡拉胶能够用于火腿肠肉糜制品方面,使用后可以使火腿具有更好的弹性,切片性好,韧脆适中,嫩滑爽口;在冷饮食品方面,它有着良好的乳蛋白反应能力,可以防止因为加入CMC后乳清分离的现象;在软糖食品方面,卡拉胶制作的软糖透明度高,色泽鲜艳,均匀、光滑、粘性小;在乳类食品之中,它可以使得牛奶产生凝冻的作用,起到冻赋型作用;在可可奶之中可以起到悬浮和稳定效果;还有在啤酒方面,可以作为澄清剂和泡沫稳定剂。

 更本文出自:http://www.ngkalajiao.com/news/show22850.html
 

首页|卡拉胶生产厂家|卡拉胶供货商|卡拉胶供应商
合作伙伴: 实验台厂家 石墨坩埚 玻璃钢脱硫塔 废纸打包机 石墨电极 实验台厂家 江阴凯澄 招商加盟网 环球商贸网 涡街流量计