卡拉胶的保存条件

卡拉胶是一种从海洋红藻中提取的多糖的统称，是多种物质的混合物，它可以应用于许多的领域之中，在食品工业之中应用更为广泛，可以作为增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。在洗涤剂和化妆品等日化工业中，加入卡拉胶的洗涤剂，可以防止再被沾污；在化妆品中能够和甘油混用制作成润肤剂。

卡拉胶在保存的时候要将其密封，放在阴凉干燥和通风的地方，避免阳光的照射。需要注意的是卡拉胶可与阳离子反应，如果其与阳离子络合，不是用于改变活性化合物的溶解度，则不宜使用。