海南文昌迈号南港卡拉胶厂
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卡拉胶和琼脂的区别及应用


 卡拉胶是一种以热带海洋红藻为原料,经过科学方法制取而成的物质,它是半乳糖硫酸脂,含有人体的不可缺少的无机物质,钙铁钠碘等,可以很好的用于食品工业之中,比如冰淇淋、软糖和果冻等;而琼脂是从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,有着特殊的凝胶性质,可以广泛的用于食品、医药、化工、纺织和科研等领域。  

 琼脂在化妆品工业之中也有着很好的应用,可以作为胶体、膏体、起到稳定和不易霉变的作用,在科研所或菌工厂可作食用菌等细菌培养基的基质。
 更本文出自:http://www.ngkalajiao.com/news/show22941.html  
 

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