海南文昌迈号南港卡拉胶厂
咨询热线：
0898-63402268
0898-63402268
新闻详情NEWS DETAIL
卡拉胶的来源和性质
卡拉胶存在于许多的种红藻类，如角叉菜、麒麟菜、杉藻、沙菜和银杏藻等的细胞壁中，它的利用起源于数百年之前，在爱尔兰南部沿海出产一种海藻，当地的居民将其采来放入到牛奶之中加糖煮熟，然后放冷凝固之后食用。直到十八世纪初，爱尔兰人将其介绍到美国，开始商品化生产，十九世纪美国开始工厂化提炼卡拉胶，十九世纪四十年代才真正发展起来。
卡拉胶的外观为白色或者淡黄色胶片或者纤维状物质，它不溶于有机溶剂，溶于热水，它有着可溶性膳食纤维的基本特性，在体内降解后的卡拉胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物。