海南文昌迈号南港卡拉胶厂
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卡拉胶的应用和作用


 卡拉胶可以说是食品胶界的网红了,其有着很好的凝胶性、溶解性和稳定性等特性,这让它在食品加工生产领域之中有着广泛的应用。因为和蛋白质的反应性是所有水溶性高分子所不具有的,这使得其在乳制品方面具有很高的应用价值。
 伴随着卡拉胶的结构、性质的研究深入,卡拉胶的应用越来越广泛,特别是它还具有的广谱抗病毒活性,已经引起国内外药物学家的高度重视,想来未来它的应用领域会更加的广泛。

 更本文出自:http://www.ngkalajiao.com/news/show23354.html
                   
                         
                           
                   

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