卡拉胶是争议颇多的食品添加剂

 卡拉胶是一种提取于海藻的食品添加剂，它在很多的食品之中都有存在，所以它的存在也具有颇多的争议，对于人体来说是否安全呢。

 有研究发现卡拉胶的摄入会激发坏疽因子-alpha，这种因子会刺激并诱发身体炎症，同时一并引发部分细胞死亡。这一进程严重干扰了身体抵御外界有害菌的能力，不利于免疫系统健康。但是它也是一种膳食纤维，对人体肠道功能有一定益处，总体来说还是不宜摄入太多。
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